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Puck Wolfgang Johann B.: Koch, Unternehmer. FN.: Spago Hollywood. DA.: USA, CA 90069, Los Angeles, 8795 W Sunset Boulevard. G.: St. Veit/Glan, 8. Juli 1949. S.: Kochlehre Parkhotel Villach. K.: Auslandserfahrung in Frankreich, 1979 USA, 1982 Eröff. v. Spago Hollywood, heute betreibt er unter seinem Namen u.a. viele Dutzend Franchise-Restaurants, sowie zahlreiche Fine-Dining-Restaurants in d. Vereinigten Staaten u. in Japan, ist Besitzer v. über 70 Restaurants in d. USA, die von gehobeneren Fast-Food-Restaurants über Cafés bis hin zur exklusiven Gourmet-Gastronomie reichen, die berühmtesten darunter sind d. Spago in d. Städten Las Vegas, Beverly Hills, Palo Alto und auf Maui, sowie d. Chinois, das Postrio, das Wolfgang Puck Bar & Grill und die Trattoria del Lupo, seit Jahren hat er d. Festessen jeder Oscar-Verleihung über. P.: versch. Kochbücher (u.a. Die moderne französische Küche). E.: Gold. Roulettekugel in Las Vegas, 1993 Das gold. A f. erfolgreiche Auslandsösterreicher in d. Gastronomie, 1992 Gold. EZ v. Land Ktn., 2001 Goldener Rathausmann. H.: Kochen, Tennisspielen, Schwimmen.. ■ |
