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Edelbauer Leopold Josef Prof. B.: Experte für Kaffee, Kursleiter. FN.: Instutut für Kaffee-Expertenausbildung. DA.: 1130 Wien, Hofwieseng. 48. PA.: 1120 Wien, Meidlinger Hauptstr. 68. G.: Wien, 24. Nov. 1927. S.: Handelsschule, Arbeitsdienst, Dt. Wehrmacht, Russische Kriegsgefangenschaft. K.: 1950 Eintritt in d. Kaffeebranche, Handel m. Rohkaffee, 1953 Beginn d. wiss. Beschäftigung m. Kaffee, seit 1988 Lehrtätigkeit an Höheren Gastronomischen Schulen, seit 1990 Vortragsreisen durch Österr. u. Deutschland, China u. Hongkong, 1995 Erfindung d. Kaffee-Sommelier-Wagens, 1999 Grdg. d. Inst. f. Kaffee-Experten-Ausbildung, Kurse z. Ausbildung v. Kaffee-Experten u. Kaffee-Sommeliers, seit 1999 Vorlesungen an d. Univ. Wien, Studienrichtung Ernährungswiss. BL.: immer wieder Studienreisen in kaffeeproduzierende Länder wie Äthiopien, Brasilien, Costa Rica, Jamaika, Guatemala u. Mexiko. P.: Standardwerk "Kaffee - Alles über ein Genussmittel, dass die Welt veränderte" (1999), Co-Produzent d. Films "Kaffee und Kultur". E.: Goldenes Ehrenzeichen d. Fachgruppe f. Kaffeehäuser. M.: langj. Mtgl. d. Codex-Kommission "Codex alimentarius Austriacus". H.: Tennis, Fußball (Rapid), Oper, Gutes Essen, Skifahren. ■ |
