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Reitbauer Heinz B.: Gschf. Ges., Chefkoch. FN.: Restaurant Steirereck. DA.: 1030 Wien, Am Heumarkt 2A. G.: Wien, 1970. K.: arbeitete u. a. im Restaurant Alain Chapel/Mionnay in Lyon, im Restaurant Mosimann in London u. im absolvierte diverse Praktika, u. a. im Restaurant Robuchon in Paris, im Hotel Oriental in Bangkok u. im Restaurant Spago in Los Angeles, 1992-96 Restaurant Steirereck/Wien, 1996 Küchenchef v. Wirtshaus Steirereck am Pogusch in d. Steiermark, s. 2005 Gschf. Ges. u. Küchenchef Steirereck im Stadtpark/Wien, Spitzenkoch in Frisch gekocht 2003/04 u. 2006/07. E-Mail: wien@steireeck.at. Website: www.steirereck.at. ■ |
